Der Wildfleisch-Sommelier

Von Kindesbeinen an geh ich mit auf die Jagd, bereits mit 17 Jahren erwarb ich den Jagdschein. Heute geh ich in der Jachenau und Bad Tölz regelmäßig ins Revier. Für mich bedeutet die Jagd nicht nur das Erlegen eines Tieres, sondern das Leben in der Natur und mit der Natur. Ein Kreislauf, der zum Arten- und Umweltschutz beiträgt, dem Erhalt des Lebensraums Wald dient und uns ein hochwertiges Lebensmittel gewinnen lässt.